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香港 現地レポート

媽咪雞蛋仔(Mammy Pancake)で香港の伝統おやつ

2019/02/06

香港では伝統的なおやつで、鶏蛋仔(ガイダンジャイ)というものがあります。
見た目はワッフルのような、鈴らんカステラをつなげたような。。日本にはないおやつですが
香港では昔からある香港人に慣れ親しんだおやつです。

媽咪雞蛋仔(Mammy Pancake)

鶏蛋仔での有名店のひとつである媽咪雞蛋仔(Mammy Pancake)は、4年連続ミシュランでも選ばれている実力店!
昔からあるオリジナル以外にも、最近はクレープ風にしてアイスを包んだり、クリームやチョコレートをトッピングしたりと
ガイドブックやインスタグラムでも「オシャレ」に紹介されており、話題のスイーツになっております。





そのお味は?

今回はオリジナルと抹茶味をオーダー!
味は、香港らしくほんのりと優しい、どこか懐かしい味です。
いつも焼きたてを提供してくれるので、ハフハフしながら外で出来たてを食べることがお勧め!
かなりボリュームがあるように見えますが、中は空洞なのでペロッと食べられます。
皮はサクサク、中はモチモチの食感を是非味わってくださいね。






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